體驗采茶樂趣。

茶企展位吸引不少游客圍觀。

金溪村排排茶樹生機盎然。

10月11日,由仙游縣人民政府主辦、龍華鎮(zhèn)人民政府承辦的仙游首屆茶文化節(jié)在龍華鎮(zhèn)金溪村舉行。省內(nèi)外茶葉協(xié)會代表,英國、德國、瑞典客商代表和社會各界人士共500多人參加開幕式,這是仙游茶文化、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展史上的一件盛事。

開幕式上舉行了“蔡襄茶文化研究院”授牌儀式,這標志著仙游茶文化有了正式的研究陣地,對建設仙游茶文化、豐富茶葉品牌內(nèi)涵有著重要意義。在茶文化節(jié)上,茶商們也紛紛設置展位,吸引了眾多顧客前來參觀、品茶、選購;仙游金溪茶業(yè)更是與來自英國、德國、瑞典的客商進行簽約,力促仙游茶葉走出國門,進一步提升仙游茶葉品牌。

■文藝演出 展悠久種茶歷史

“茶者,南方之嘉木也,一尺二尺,乃至數(shù)十尺。其樹如瓜蘆,葉如梔子,花如薔薇,蒂如丁香,根如胡桃……”當日,在開幕式演出中,來自龍華鎮(zhèn)團結(jié)小學的學生們身著漢服,朗誦著蔡襄《茶錄》中的部分內(nèi)容,朗朗童聲,抑揚頓挫,贏得臺下中外嘉賓的贊賞。

蔡襄以廉潔著稱于世,其著作《茶錄》也是中國茶葉研究史上重要的專著,有著舉足輕重的地位,彌補了陸羽《茶經(jīng)》未載及“建茶”的缺憾,他創(chuàng)制的小餅龍鳳團茶,使“建茶”名滿天下。在茶文化節(jié)現(xiàn)場,《茶錄》穿越千年從宋代“走來”,讓人領(lǐng)略仙游悠久的種茶歷史。

熟知仙游種茶歷史的金溪村村民李福輝告訴記者,同一片茶葉,經(jīng)過制茶人那靈巧的雙手,演繹出不同的風味,如在福建赫赫有名的武夷巖茶、福鼎白茶、安溪鐵觀音等。但鮮為人知的是,莆仙茶葉種植其實也有悠久的歷史,而且還出過精品。

早在隋代,當時的仙溪(今仙游縣)就零星引種茶樹。唐代,仙游孝仁里鄭宅(今賴店圣泉)、鳳山、龜洋山、林山等山區(qū)已有成片種植。而主導的品牌“仙游鄭宅茶”歷史上曾是專供皇宮享用的貢茶,在《福建農(nóng)業(yè)大全》被列為明、清時期福建七大名茶之一。南宋著名史學家、莆田人鄭樵《采茶行》曰:“安得龜蒙地百尺,前種武夷后鄭宅。逢春吸露枝潤澤,大招二陸棲魂魄。”詩中,鄭樵也將鄭宅茶和武夷巖茶相提并論,并將飲鄭宅茶當作一種高尚的精神享受。

去年,傳承逾千年的昔日貢茶——仙游鄭宅茶獲得中國地理標志商標認定,更是說明仙游茶葉受到認可。

開幕式上,除了《茶錄》朗誦外,還朗讀了《茶經(jīng)》,表演了少兒舞蹈《小辮甩三甩》、獨唱《古丈茶歌》、舞蹈《美麗仙游人》等,將獨特的仙游種茶文化呈現(xiàn)給中外來賓,讓更多的人了解仙游茶葉的魅力。

■體驗采茶 了解茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

眼下,正值秋茶采收季節(jié)。漫步在茶文化節(jié)舉辦地金溪村,漫山遍野的茶樹郁郁蔥蔥,滿眼綠色中,隨處可見忙碌采茶的身影。茶樹上處處冒出嫩綠色的茶尖,微風中飄散著淡淡的茶香,沁人心脾。

茶文化節(jié)上,還開放茶園讓游客、嘉賓入園采摘,學習采摘茶葉的技術(shù),感受采茶樂趣;辨識各品種茶葉,掌握茶葉茶藝的基礎(chǔ)知識,了解仙游茶文化和產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀。

“來到茶園里,讓我有‘入山深野趣,極目盡天然’之感。平時工作非常繁忙,很少有親近大自然的機會,在這里感覺心曠神怡。”體驗采茶的市民鄭慧楠告訴記者,以前只是看到已經(jīng)烘焙好的茶,這是她第一次來到茶園,看到正在生長的新鮮茶葉,很新奇。

龍華鎮(zhèn)有關(guān)負責人介紹,龍華鎮(zhèn)是我省的茶業(yè)生產(chǎn)重鎮(zhèn),我市最大的生產(chǎn)加工、銷售基地之一。目前,全鎮(zhèn)擁有涉茶從業(yè)者6000多人,茶葉年產(chǎn)值3億多元,已成為全鎮(zhèn)農(nóng)民增收的一大支柱產(chǎn)業(yè)。該鎮(zhèn)已然形成“茶葉滿山能醉客,龍華無處不飄香”的氛圍。

單單在金溪村就有55%的農(nóng)民從事茶葉生產(chǎn),茶園承包種植面積已達到1.8萬畝,現(xiàn)有茶廠近百家。近年來,在福建金溪茶業(yè)有限公司等多家茶葉企業(yè)的龍頭帶動下蓬勃發(fā)展,已形成茶葉、茶機具研發(fā)、生產(chǎn)、加工、銷售及旅游等比較完整的產(chǎn)業(yè)鏈,年產(chǎn)值突破億元,產(chǎn)品遠銷東南亞、歐盟等52個國家和地區(qū),福建金溪茶業(yè)有限公司出品的茶葉更是通過歐盟的有機認證。同時,該村還建成莆田唯一集旅游觀光、群眾休閑、文化展示、銷售、科研等功能為一體的茶文化主題公園,已成為仙游茶葉交易的大集市。

而此次采茶體驗,更是讓市民和嘉賓以全新的視角、直觀感受到仙游茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶旅游的魅力,將進一步提升仙游茶葉的知名度、美譽度,推動仙游茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

■做大做強 挖掘茶文化精髓

當日,茶文化節(jié)上還設置了不少展位,優(yōu)質(zhì)的茶葉、精致的茶具、漂亮的茶服琳瑯滿目,讓前往參加活動的游客、嘉賓流連忘返。其中,福建金溪茶業(yè)有限公司設置的展位尤為引人關(guān)注。

位于龍華鎮(zhèn)金溪村松柏洋的福建金溪茶業(yè)有限公司是一家省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),其生產(chǎn)的各種茶葉產(chǎn)品遠銷海內(nèi)外市場。

仙游茶葉以形美、質(zhì)優(yōu)、清香區(qū)別于其他地方的茶葉。說起仙游茶葉來,該公司董事長黃世忠如數(shù)家珍。他說,一杯好茶離不開一處好的茶葉產(chǎn)地,仙游制作的各種類型的原茶茶葉多選自有機生態(tài)茶,而種植有機生態(tài)茶對生態(tài)環(huán)境要求非常嚴格,金溪村良好的生態(tài)環(huán)境正是其得天獨厚的優(yōu)勢。

作為仙游茶葉生產(chǎn)地代表的金溪村地貌多為山地與丘陵,茶葉種植園地勢開闊、集中成片。園內(nèi)土壤為黃、紅壤,土層厚度在1米以上,質(zhì)地疏松,通氣和排水性良好,土壤中有機質(zhì)含量較高,從而形成了茶葉獨特的品質(zhì)特性。

有了好原料,如何制作出好茶?在福建金溪茶業(yè)有限公司茶葉生產(chǎn)車間里,記者看到這里有最先進的茶葉制作工藝,其中還有該公司自己發(fā)明的專利技術(shù)。他們用自己的汗水與智慧,傳承和創(chuàng)新仙游茶葉悠久的制作技術(shù)。

黃世忠告訴記者,鮮葉、萎凋、揉捻、發(fā)酵、做形、干燥提香,是仙游茶葉傳統(tǒng)加工工藝的流程。每一步都嚴格要求,才形成具有獨特品質(zhì)風格的仙游茶葉和茶文化。

為了研究仙游茶文化,該公司協(xié)同其他部門成立了仙游蔡襄茶文化研究院。在茶文化節(jié)上,該院正式授牌成立,由黃世忠擔任院長,福建農(nóng)林大學安溪茶學院黨委書記雷國銓及武夷學院李遠華博士擔任顧問,共有理事15人,職工50人。將建有多功能廳300平方米,文化館130平方米,茶葉研究基地100畝,茶葉苗圃基地5畝,建有一條名茶生產(chǎn)加工線。

龍華鎮(zhèn)相關(guān)負責人介紹,近年來,仙游縣委、縣政府高度重視茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,大力加強茶葉基地建設,不斷加大科技投入,積極實施“仙游茶”品牌提升戰(zhàn)略,茶文化和茶產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)了互促共進。而此次,仙游首屆茶文化節(jié)的舉辦以及仙游縣蔡襄茶文化研究院的成立,旨在深入挖掘、整理、研究、開發(fā)、弘揚仙游茶文化,宣傳、推廣仙游茶品牌,推動仙游茶產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展,進一步豐富茶葉文化內(nèi)涵,做大做強農(nóng)村特色經(jīng)濟,促進農(nóng)民增收致富。

□湄洲日報記者 朱建婷 通訊員 游曉璐 張穎 文/圖