香港永定會館一行與上水廖氏鄉親們在廖萬石堂前親切合影。 東南網香港11月28日訊（本網通訊員 張文昌、張初輝） 11月26日上午，香港永定會館一行40多人在會長蘇建豐的帶領下，來到香港新界「永定村」上水鄉廖萬石堂，走訪世居于此的廖氏鄉親，共享客家美食，共敘客家鄉情，共話未來發展。 據上水鄉廖萬石堂族譜記載，六百多年前，廖氏上祖從當時隸屬汀州上杭縣的鳳城龍崗（今永定）遷居香港上水，繁衍迄今已二十八代，逐步發展成一個擁有6000多名廖氏族人的大村莊。廖萬石堂為上水廖族最大的祠堂，相傳廖氏遠祖廖剛及其四個兒子先后于北宋時期出任高官，每人俸祿各二千石，合一萬石，后人遂將祠堂命名為廖萬石堂以示紀念。 當天，與廖氏鄉親歡聚一堂的永定會館一行還有：理事長林一鳴，監事長雷作洲，常務副會長蘇乃英、李彩娘、林彩玲，副會長江富英、吳泰昌、張文昌、張初輝、蘇建輝、林兆元，常務副理事長江中保，副理事長曾星盛，副監事長林萬發、江華光，榮譽顧問林尙增，顧問游繼標、李榮祥、邱作泗，婦女事務部主任林彩園、副主任林妙芳、蘇冬和，慈善福利部主任游春容，旅游康體文藝部副主任黃琳等。 參加當天聚會的上水鄉廖姓鄉親有：上水鄉前任鄉長廖漢強、副鄉長廖潤昌，92歲的廖祿全長者，86歲的廖滋齊長者，85歲的廖太全長者及30多位鄉親。
香港永定會館會長蘇建豐（右二）、副會長張初輝（左一）、上水鄉前任鄉長廖漢強（右一）、副鄉長廖潤昌（左二）。
廖漢強老鄉長接受采訪，詳細介紹廖氏先人的遷移過程。 據介紹，早在1988年，上水鄉賢廖漢強、廖滋齊、廖立干等就已經開展“尋根問祖”活動，在廈門大學陳支平教授的幫助下，他們于1990年找到了祖籍地一一永定風城洋塘下(楊桃樹下)。從此，上水廖萬石堂與永定來往密切。 溯本追源，回饋祖籍地。香港上水廖氏自1990年首次回永定謁祖后，多次回永定觀光祭祖，參與捐資助學、建校舍、修橋筑路、成立獎學基金等慈善活動。
迫不及待地合影留念，鄉情濃濃。
廖萬石堂內還懸掛著乾隆年間巡撫(永定青坑人)廖瑛贈送的牌匾「澤綿萬石」。據說，廖氏早期曾受當地人欺凌，自巡撫廖瑛贈送牌扁后，無人敢欺負廖氏了。再后來，便成了當地的名門望族。
寬大的祠堂里還保存著舊時客家人的農耕農具，風車、犁、耙、谷笪等應有盡有。
「娘子軍」巧手制作永定家鄉美食:芋子粄。
「娘子軍」巧手制作永定家鄉美食:糍粑。
品嘗一起親手制作的永定客家美食，鄉情更濃郁。
姐妹一家親，共約今后常相聚。
香噴噴的永定家鄉風味，一邊品嘗美食，一邊叨叨鄉情。
廖萬石堂建于一七五一年，屬三進兩院式建筑。整座建筑裝飾華麗，灰塑、木刻、壁畫、泥塑等比目皆是，題材多為傳統吉祥圖案。
上水鄉鄉公所。
上水鄉圍內村。
村內一瞥。
村內一瞥。
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