中新網11月6日電 據香港《大公報》報道，11月3日，香港一名38歲女子一次性吃掉50至60顆炒白果，約1個半小時后，出現暈眩、惡心、震顫、頭痛及腹痛等征狀，第二天送入聯合醫院醫治，即日出院，情況穩定。香港衛生署衛生防護中心稱，該個案為香港5年來首宗進食白果中毒個案。注冊中醫師稱，過量進食白果會影響呼吸道及心臟功能。

據報道，香港衛生署發言人稱，白果含影響神經系統的毒性，進食大量白果的病人可能會失去知覺，甚至死亡。曾有報告指出，一次過進食10至50顆煮熟的白果，會導致急性中毒。未成熟及未煮熟的白果毒性更強，煮熟后毒性也隨之降低。發言人呼吁切忌生吃白果，只可少量進食，如出現中毒病征，應立即就醫。

香港注冊中醫學會副會長王冠明稱，白果又名銀杏果，常用于醫治咳嗽痰多的病征，但不能多服，因白果含有氫氰酸，會影響呼吸道系統，其中綠色胚芽毒性最強，剝去胚芽可減少毒性。一般藥用分量為5顆，他形容進食60顆“太夸張”，過量進食甚至會影響心臟功能。但他稱，執業至今仍沒有白果中毒者就醫。

香港急癥科醫學院臨床毒理科主席劉飛龍也有撰文提及，白果含毒素，成年人食用超過50顆以上白果，會導致腹瀉、嘔吐、肚痛或抽搐，生吃白果更易中毒，小孩生吃5顆已可中毒。