新華社香港3月28日電（記者 李濱彬）“這次疫情對我們香港餐飲業打擊非常大，我現在最擔心的是員工的生計問題。”位于香港灣仔的杭州酒家老板吳瑞康說。

香港特區政府日前成立300億港元防疫抗疫基金，其中有專項基金補貼餐飲業。業界期待能獲政府更大力度支持，業主能減免租金，攜手渡過難關。

2019年修例風波已使香港的餐飲業受到很大打擊，疫情的發生讓餐飲行業雪上加霜。吳瑞康說，現在店里的生意額是平時的20%，難以支付員工工資。但店里都是20多年的老員工，店關門也不是、不關門也不是，只能讓員工倒班，減少上班時間。

與吳瑞康有同感的還有不倒翁飲食集團主席謝進洪。不倒翁飲食集團是香港一個高端火鍋品牌，目前香港火鍋類的餐廳只能做到一至二成的生意額，集團位于時代廣場和國際廣場的分店都暫停營業，只開佐敦不倒翁分店。

香港有2萬多家餐廳，雇員超過30萬人。疫情之下，盡管街上還有人外出就餐，但與平時熱鬧的場景形成鮮明對比，餐廳冷冷清清，大家都戴著口罩交談。

記者日前在銅鑼灣逛了一圈，發現包括翠華茶餐廳、橋底辣蟹在內的多家餐廳已暫停營業。點點心是位于銅鑼灣天樂里的一家港式茶餐廳，2月就已暫停營業，3月至4月再次延期停業。周圍多家仍在營業的餐廳晚上6點也停止營業。

香港餐飲聯業協會會長黃家和表示，2020年前三個月香港餐飲業整體生意下跌40%，其中酒樓及做婚宴的受影響為7至8成。

記者近日晚間去蘭桂坊時發現，受新冠肺炎疫情影響，這里失去了往日的喧鬧和繁華，大約八成的餐廳和酒吧已暫時關閉以應對疫情。少數幾家酒吧仍在營業，但幾乎沒有什么客人。

在街道拐角處，一張巨幅宣傳畫寫著“吃喝衛生、玩樂安心”，有圖形標注記得戴口罩、經常保持雙手清潔、量體溫、減少身體接觸等。

米其林餐廳“名人坊”隱藏在蘭桂坊的鬧市間，總廚鄭錦富說，現在有客人預訂才會開，一般晚上休息。

據特區政府衛生署的統計顯示，3月23日至27日，香港共增加201例新冠肺炎確診病例，當周增長幅度環比顯著上升。

香港特區行政長官林鄭月娥27日表示，需以更嚴厲手段減少甚至阻止人多聚集的活動，會修例禁止多于四人在公眾地方聚集。措施3月29日零時生效，暫為期14日。

林鄭月娥說，特區行政會議27日下午召開特別會議，通過在《預防及控制疾病條例》下新增兩條規例，以禁止群組聚集，以及管制餐飲、處所營運，有效期14日，如有需要，食物及衛生局局長會再作指示延長，每次指示有效期不會多于14日。

林鄭月娥強調，特區政府明白即將實施的管制措施將打擊餐飲業等行業的運營，但為了抗疫不得不這么做，特區政府將為受影響的行業提供財政支援。她還宣布，特區政府將啟動第二輪防疫抗疫基金，對承受較大打擊的行業提供更好的支持。

據特區政府統計處數據顯示，2019年香港餐飲業全年總收益1125億港元，同比跌5.9%，是自2003年以來首次出現年度跌幅。

特區政府日前宣布成立300億港元的防疫抗疫基金以協助業界渡過難關。其中，合資格并營運中的普通食肆、水上食肆及工廠食堂的持牌人可獲一次性20萬港元資助，而合資格并營運中的小食食肆、新鮮糧食店、食物制造廠、烘制面包餅食店及燒味及鹵味店的持牌人則可獲一次性8萬港元資助。