記者從寧德市市場監管局獲悉，今年，寧德市在屏南縣食品生產經營環節開展“一證通”試點工作，推進食品安全“一品一碼”深入實施，減輕食品生產經營者負擔，推動食品安全信息追溯管理工作落實。

據介紹，“一證通”是在食品生產經營環節互認互通追溯憑證的一項創新制度，食品生產經營者進貨時索取和查驗《追溯憑證》，銷售時出具《追溯憑證》，不再要求上游供貨者提供許可證、合格證明和購貨憑證等資料，也可以不用另外建立進貨查驗記錄臺賬。

4月2日至3日，市市場監管局前往屏南縣開展食品生產環節“一證通”工作現場培訓，一線指導屏南福田酒業有限公司、屏南鴛鴦溪茶業有限公司、福建惠澤龍酒業股份有限公司等食品生產企業，解決推進“一證通”試點工作中碰到的食用農產品原料賦碼難、半成品錄入難、源頭農業與生產加工追溯銜接等難點問題。一對一規范企業錄入、開具和使用食品安全追溯憑證。（寧德晚報記者 林珺 通訊員 林裕霖）