為深入貫徹習近平總書記“國際茶日”賀信精神，發揮福建作為海絲核心區的獨特優勢，推動海內外茶文化交流互鑒，向世界傳播中國茶文化，同時圍繞決戰脫貧攻堅重點任務，助力中國茶產業拓展海外市場，由福建省委宣傳部、福建省農業農村廳、福建省文化和旅游廳、福建省歸國華僑聯合會指導，福建日報社主辦，東南網承辦的首屆海絲國際茶文化論壇系列活動將于2020年11月在福州舉辦。

“海絲國際杯”2020年首屆茶王賽是海絲國際茶文化論壇系列活動的一項重要內容，為更好地舉辦茶王賽，9月15日至9月16日，海絲國際茶文化論壇組委會調研組赴三明市相關縣市展開調研活動。

提到沙縣，

大家的第一反應是沙縣小吃；

說到泰寧，

大家腦海里呈現的是大金湖。

除了以上耳熟能詳的，

其實它們的茶也都是很有名的哦，

沙縣紅邊茶、泰寧巖茶等等，

而且它們茶產業的發展也都是很有年頭的呢！

9月15日至9月16日，

海絲國際茶文化論壇組委會調研組一行，

來到了沙縣和泰寧。

讓我們跟隨調研組的步伐，一起去看看沙縣和泰寧都有哪些茶。

沙縣：茶史悠久 品種獨特

座談會

9月15日下午，海絲國際茶文化論壇組委會調研組在三明沙縣召開座談會，聽取了沙縣茶產業發展的相關情況介紹。

座談會上，三明市委宣傳部，沙縣縣委宣傳部、縣農業農村局、茶葉站、富口鎮、夏茂鎮等負責人表示，沙縣具有悠久的茶葉生產歷史，是全國產茶重點縣、福建省多類茶生產縣之一。會上他們就如何辦好首屆海絲茶王賽品牌、更好地宣傳沙縣茶文化、助力沙縣茶產業發展等議題進行了探討交流。

相關茶企負責人表示，希望通過不同地域的交流，不斷提高制茶工藝，同時加大媒體的宣傳力度，提高茶企對外知名度。另外，茶企將大力發展茶文旅產業，例如升級觀光茶園、制茶體驗館等，打造以傳統生產為基礎，茶產業融合發展為導向的茶文化。

沙縣具有悠久的茶葉生產歷史，古時的沙縣瑯口是閩西北最大的茶葉交易集散地。

沙縣富口鎮羅溪村茶山 菁英茶業供圖

2017年12月1日,沙縣農業局主持編纂的《沙縣茶志》由海峽文藝出版社正式出版發行。全書26萬字，這是閩中第一部縣級茶葉專志。

該書包含茶之考、茶的生態條件、茶的品類與區劃、茶樹栽培、茶葉加工、茶的總量和趨勢、茶的貿易、茶政、知名茶企、茶人的口述等10個章節，脈絡清晰，是沙縣茶葉產業寶貴的綜合性歷史資料。

沙縣的茶產品主要有鐵觀音、紅邊茶、水仙、紅綠茶和美人茶等，引進的有金觀音、黃玫瑰、青心大冇等新品種。目前已注冊了“山富”“宏苑”“菁英” “峰露”等茶葉品牌。

沙縣茶葉 山富企業供圖

其中，紅邊茶是沙縣的特產，是沙縣烏龍茶制茶工藝的創新，沙縣紅邊茶制作技藝被評定為三明市非物質文化遺產。

此外，2014年推出的沙縣紅烏龍茶，是以烏龍茶鮮葉為原料，傳承沙縣傳統烏龍茶做法，采用新工藝研制而成，茶葉呈半球形，茶湯琥珀橙紅、色澤明亮，茶香清爽，滋味甘醇，口感獨特。

美人茶中的青心大冇是沙縣茶中的一個品種，它具有獨特的清涼感，同時還有蜜香、果香、花香，它還可以用冷水浸泡，浸泡1.5小時后即可飲用。

為打造能充分體現當地文化、生態特色的現代化三明生態茶制作、展示、銷售基地，沙縣還創建了沙縣紅邊茶文化館、山富茶文化館和菁英茶文化館。

泰寧：茶類豐富 品質優異

座談會

9月16日下午，海絲國際茶文化論壇組委會調研組在三明泰寧召開座談會，聽取了泰寧縣茶產業發展的相關情況介紹。

調研組從座談會上了解到，茶業是泰寧縣傳統特色農業支柱產業之一，縣委、縣政府高度重視茶產業的發展，出臺了一系列優惠扶持政策，促進了茶產業持續健康發展，全縣現有茶園總面積2.3萬畝，茶葉年產量1100噸，產值1.1億元。會上，三明市委宣傳部，泰寧縣委宣傳部、縣農業農村局、茶葉站等相關部門負責人表示，泰寧縣將挑選優秀的茶企參與此次“海絲國際杯”2020年首屆海絲茶王賽活動，并希望借此契機，大力推介泰寧縣茶資源及茶產品，提升該縣茶葉的知名度和影響力。

相關茶企負責人表示，希望打造一個泰寧品牌的茶品類，更好地推動泰寧茶文化的發展，助力泰寧茶葉“走出去”。

參觀泰寧朱口鎮朱口村水茜茶山

泰寧朱口鎮朱口村水茜茶山

泰寧茶樹品種齊全，全縣共有國家級和省級良種茶樹30余個，有上世紀80-90年代遺留的福云6號、福鼎大毫茶、福安大白、九龍大白、迎霜、梅占、毛蟹、黃旦、本山等品種幾千畝。

2000年以來，泰寧對茶樹品種與茶類結構進行了優化調整，大力引進推廣了肉桂、金觀音、金牡丹、黃觀音、黃玫瑰、矮腳烏龍、白芽奇蘭、水仙、雀舌、奇丹、紫觀音、翠玉、金萱、紫牡丹、紫玫瑰、悅茗香、北斗、鐵羅漢、鐵觀音等40多個品種。

走訪福建省狀元茗茶有限公司

福建省狀元茗茶有限公司茶山

其中，泰寧開發的名優茶主要有三大系列：

巖茶有狀元紅、甘露桂和鼎、魁、冠系列狀元茗巖茶；

紅茶有探春、泰境、金饒紅等；

綠茶有碧螺春、螺毫、針螺、毛峰等。

參觀境元森林康養生態園

境元森林康養生態園茶山

泰寧好山好水，孕育出別具一格的茶葉品質，清代就有“眉峰云霧茶”等記載。

此外，泰寧還全力打造“茶香金湖”項目，推出集“采茶、制茶、品茶、購茶、茶藝、觀光、茶食、茶宿、茶文化”等體驗互動為一體的茶園生態觀光旅游產品。

現在對沙縣、泰寧的茶，

是不是有了一定的認識？

下次去沙縣、泰寧時，

不妨去喝喝它們的茶、

感受它們的茶文化，

相信你會有個不錯的體驗！