“來呷茶！”這一聲閩南腔音，是漳州人最熟悉的相邀。漳州，可以說是一個被茶香浸泡的城市，種茶歷史悠久，始于唐宋，成名于明清，是中國烏龍茶的故鄉、白芽奇蘭和八仙茶的發源地。

漳州茶種類豐富，南靖鐵觀音和丹桂、平和白芽奇蘭、云霄黃觀音、詔安八仙茶、華安鐵觀音、古雷水仙等都各具特色。

9月24日至9月25日，海絲國際茶文化論壇組委會調研組赴漳州調研，實地探訪了南靖、平和、云霄、詔安的部分茶企茶山。

2020年11月，首屆海絲國際茶文化論壇將在福州舉辦，論壇由福建省委宣傳部、福建省農業農村廳、福建省文化和旅游廳、福建省歸國華僑聯合會指導，福建日報社主辦，東南網承辦。“海絲國際杯”2020年首屆茶王賽是論壇系列活動的一項重要內容，為更好地舉辦茶王賽，8月起，論壇組委會調研組赴各地茶鄉展開了調研活動。

第一站：南靖

9月24日，首屆海絲國際茶文化論壇組委會調研組赴漳州南靖調研，與漳州市委宣傳部、市農業農村局，南靖縣委宣傳部、縣農業農村局、縣文體旅游局、縣僑聯、縣融媒體中心、海峽兩岸茶業交流協會等單位負責人及茶企代表展開座談，就南靖茶產業發展情況，擴大南靖丹桂的公共品牌影響力、推進南靖茶旅融合發展等議題展開交流。

座談會

南靖是福建省首批國家級生態縣，作為福建省十大產茶縣之一，生產高檔生態茶葉的理想場所，主要生產烏龍茶和紅茶。

據權威部門檢測，南靖茶葉含有多種對人體健康有益的生化元素，特別是南坑、書洋、梅林等地土壤富含硒元素，出產的茶葉具有顯著的保健功效，深受人們喜愛。

南靖縣打出了“南靖土樓茶”公共品牌，同時推廣九大系列，包括鐵觀音、丹桂、金觀音、金萱、軟枝烏龍、野生茶、白芽奇蘭、單樅和本山，還申請注冊了“南靖丹桂”“南靖鐵觀音”兩個地理標志證明商標，“南靖丹桂”是縣茶產業的主推品種。

南靖茶山 南靖縣印象土樓茶業有限公司供圖

南靖縣樹海瀑霧茶莊園 南靖縣樹海瀑霧茶莊園供圖

調研期間，南靖茶企代表還接受了采訪。他們表示南靖土樓是旅游產業超級IP，平均每天有上萬游客慕名而來，而南靖的茶文化與土樓文化密不可分，相互融合，博大精深，茶旅結合可以為茶產業注入發展新動能。他們會穩扎穩打，利用好海絲茶王賽等各個宣傳南靖茶文化的機會，做大做強南靖茶品牌。

漳州辰和茶業有限公司董事長王健志接受東南網采訪

漳州福星茶業開發有限公司總經理陳瓊云接受東南網采訪

南靖縣印象土樓茶業有限公司總經理吳紅英接受東南網采訪

福建土樓泓凈茶業有限公司總經理王靜輝接受東南網采訪

南靖縣高竹金觀音茶葉專業合作社理事長賴玉春接受東南網采訪

第二站：平和

9月24日，調研組赴漳州平和調研。當天下午，調研組與漳州市委宣傳部、市農業農村局，平和縣委宣傳部、縣農業農村局、縣文體旅游局、縣僑聯、縣融媒體中心、白芽奇蘭茶協會等單位負責人及茶企代表展開座談，就平和茶產業發展情況，促進平和茶葉“三產融合發展”、推動茶產業高質量發展等議題展開交流。

座談會

平和縣素有“八縣通衢”之稱，地處漳州西南部，與閩粵兩省八縣相連，有著“中國茶葉（白芽奇蘭茶）之鄉”“福建省十大產茶大縣”“全國重點產茶縣”“中國十大最美茶鄉”等稱號。

《平和縣茶志》記載：“平和茶葉有奇蘭、毛蟹、黃旦、大葉烏龍、小葉烏龍、金萱、金牡丹等等，當家品種是白芽奇蘭茶。上個世紀八九十年代，白芽奇蘭茶的提純、復壯、推廣，把平和茶產業提升到一個新的水平。”

“白芽奇蘭”因茶樹嫩梢黃綠，芽頭白毫顯，成葉深綠，葉張又似竹葉奇蘭特征，茶香濃郁，帶有獨特“蘭花”香氣而得名。

作為平和縣兩大農業支柱產業之一的“平和白芽奇蘭”，還獲得了“中國農產品地理標志”保護登記和“中國生態原產地產品保護”認定。

平和縣三坑天醇茶基地 福建省平和縣天醇茶業有限公司供圖

平和縣三坑天醇茶基地 福建省平和縣天醇茶業有限公司供圖

調研期間，調研組還實地走訪了福建省平和縣天醇茶業有限公司等地。天醇茶業致力于打造白芽奇蘭品牌，是一家集白芽奇蘭茶種植、加工、銷售、茶藝研發和茶文化傳播于一體的綜合性茶業企業。

座談會

座談會

福建省平和縣天醇茶業有限公司

平和縣的茶企代表接受采訪時紛紛表示，此次海絲茶王賽活動是進一步擴大平和茶品牌影響力的好機會，他們將積極參與此次活動，在平和茶產業不斷推廣和發展的同時，也輻射帶動周邊產業的興起，為推動平和經濟社會發展轉型升級作貢獻。

福建省平和縣天醇茶業有限公司董事長張國雄接受東南網采訪

福建海山茶葉有限公司董事長曾海林接受東南網采訪

漳州平和玉露食品科技股份有限公司總經理朱勇泉接受東南網采訪

第三站：云霄

9月24日至25日，調研組赴漳州云霄調研。期間，調研組與漳州市委宣傳部、市農業農村局，云霄縣委宣傳部、縣農業農村局、縣文體旅游局、縣僑聯、海峽兩岸茶葉交流協會等單位負責人及茶企代表展開座談，聽取了云霄茶產業發展情況，就推進云霄茶旅融合發展、云霄烏龍茶制作技藝的保護與傳承等議題展開交流。

座談會

云霄縣地處福建省南部沿海，具有悠久的茶葉種植歷史，在黃觀音、八仙茶、單樅、水仙、毛蟹等眾多“云茶”品種中，黃觀音的種植面積占據了較大比重。

作為云霄特色茶的“云霄黃觀音” ，屬半發酵青茶類，2018年被縣委縣政府確立打造為地方公共品牌，制作工藝綜合了“閩南烏龍”和“閩北烏龍”制茶工藝特色。“云霄黃觀音”茶葉條索緊結，色澤油潤，香氣清高細長，滋味清醇甘甜，湯色橙黃明亮，葉底軟亮，綠葉紅鑲邊，因其獨具花香蜜韻，深受廣大茶葉愛好者青睞。

云霄和平鄉半坑村 云霄縣農業農村局供圖

調研期間，調研組還實地走訪了云霄縣海峽兩岸茶葉交流協會、福建省義發生態茶業有限公司等地。

座談會

座談會

調研組走訪云霄縣海峽兩岸茶葉交流協會

云霄縣海峽兩岸茶葉交流協會

調研組走訪福建省義發生態茶業有限公司

福建省義發生態茶業有限公司

云霄縣的茶企代表在接受采訪時介紹說，云霄烏龍茶制作技藝對云霄烏龍茶醇厚蜜韻的形成起到了關鍵性作用，希望有關部門在擴大云霄茶品牌的知名度和影響力的同時，將云霄烏龍茶制作技藝的保護與傳承進一步完善。

福建省義發生態茶業有限公司董事長柳義發接受東南網采訪

云霄縣海峽兩岸茶業交流協會秘書長、國家高級評茶師方德音接受東南網采訪

福建紅集香茶業有限公司董事長張文革接受東南網采訪

漳州市耀宗茶業有限公司董事長張俊寶接受東南網采訪

福建省閩巖茶業有限公司總經理柳凱信接受東南網采訪

第四站：詔安

9月25日，調研組赴漳州詔安調研。期間，調研組與漳州市委宣傳部、市農業農村局，詔安縣委宣傳部、縣農業農村局、縣旅游服務中心、縣僑聯、茶葉協會、白洋鄉等相關部門負責人及茶企代表展開座談，聽取了詔安茶產業發展情況，就推進八仙茶產業的可持續發展、進一步擴大八仙茶的知名度和影響力等議題展開交流。

座談會

詔安有著400年的種茶歷史，茶樹品種資源十分豐富，是八仙茶的發源地，八仙茶面積和產量占全縣茶產業總量的80%以上，還獲得福建省地理標志產品保護，是福建省著名商標。

八仙茶具有多茶類適制性，適宜制造烏龍茶、綠茶、紅茶。制成的烏龍茶條索緊結，色澤油潤，香氣持久突出，耐沖泡。

八仙山茶園

白洋鄉八仙茶母本園

調研期間，調研組還實地走訪了詔安縣白洋鄉八仙茶母本園、鶴靈峰茶業有限公司等地。

詔安縣白洋鄉八仙茶母本園，位于白洋鄉八仙山，是八仙茶的發源地、福建省茶樹優異資源保護區。詔安縣鶴靈峰茶業有限公司，是八仙茶主產區的重要一家茶葉種植、深加工和銷售的企業。

座談會

座談會

調研組參觀詔安縣白洋鄉八仙茶母本園

調研組走訪阿甘伯養生茶泉居

調研期間，詔安茶葉協會等相關負責人、茶企代表表示，希望借助此次茶王賽活動，讓全世界的茶葉愛好者認識并了解詔安八仙茶，共同品味詔安八仙茶的獨特魅力。

詔安縣茶葉協會會長胡偉義接受東南網采訪

白洋鄉鶴靈峰八仙茶有限公司負責人鐘平泉接受東南網采訪

漳州茶帶著漳州特有的印記，繼續散發著別具特色的“漳州味”。在漳州，茶是一種飲品，也是一種心情，更是一種生活。那找一空閑，來漳州，呷茶呀！