海內(nèi)外嘉賓交流茶文化 東南網(wǎng)記者馮川葉 攝

東南網(wǎng)11月30日訊（本網(wǎng)記者 張立慶 馮川葉）傳遞絲路精神，講好中國茶故事，傳播中國茶文化，30日， 2020年首屆海絲國際茶文化論壇在福州舉辦。作為論壇活動(dòng)的一項(xiàng)重頭戲茶文化品鑒交流活動(dòng)于當(dāng)天下午火熱舉行，海內(nèi)外茶人共品茶香茶韻，共享美好生活。

福建是中國茶葉生產(chǎn)和茶葉消費(fèi)大省，種茶、飲茶已有千余年的歷史。悠久的產(chǎn)茶歷史，使福建擁有深厚的茶文化底蘊(yùn)，現(xiàn)有武夷巖茶、大紅袍制作技藝，烏龍茶、鐵觀音制作技藝。福建省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目代表性傳承人、閩榕茶業(yè)有限公司董事長王德星帶來了茉莉繡球、茉莉貢茶等多個(gè)堪稱頂級的好茶，供海內(nèi)外友人品茗。

閩榕茶業(yè)展示茉莉花茶 東南網(wǎng)記者張立慶 攝

“通過傳統(tǒng)工藝窨制而成的茉莉花茶，香氣鮮靈持久，茶湯清潤甘甜，具有冰糖甜的特性”。王德星介紹，福州茉莉花茶研制工藝，被列為國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目，具有篩花、窨花、通花等九道工序，其中單瓣茉莉花熏制技術(shù)還申請了國家發(fā)明專利權(quán)。他介紹，福州茉莉花茶具備冰糖甜的特性是因?yàn)槠溥m宜的地理緯度生長條件，具備30多種微量元素芳香結(jié)構(gòu)，用玻璃杯沖泡，其色質(zhì)清澈清純。在本次論壇茶王賽中其本人獲得最具匠心獎(jiǎng)。“在福建六大類茶當(dāng)中，與大紅袍傳承人武夷山瑞泉茶葉公司黃圣亮獲得最具匠心獎(jiǎng)，感到非常高興，感謝論壇主辦方對福州茉莉花茶的肯定，我也將盡自己最大的努力讓福州茉莉花茶飄香海外”。王德星向記者如是表示。

福鼎六妙白茶股份有限公司展示白茶 東南網(wǎng)記者張立慶 攝

“我們采摘一芽一葉都是新鮮的，以自然萎凋干燥工藝為主，所制作的白茶毫香顯著，清靈醇爽”。福鼎六妙白茶股份有限公司現(xiàn)場向觀眾展示2013年壽眉、印級花茶一號、老白茶等上等好茶。相關(guān)人員介紹，白茶可泡、可煮，具有三降三抗養(yǎng)生功能，泡出的白茶色澤相對于煮出的顏色會(huì)淺淡些。。

活動(dòng)現(xiàn)場，福建土樓南靖丹桂展位飄出一陣果味的茶香，據(jù)介紹，南靖丹桂為烏龍茶品類，色澤褐潤， 略帶苦底，回甘強(qiáng)烈明顯。

記者獲悉，福州茉莉花茶研制工藝，被列為國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目，坦洋功夫丹桂茶制作技藝等17個(gè)茶葉類項(xiàng)目列入省級非遺項(xiàng)目。培育了茶葉類國家級代表性傳承人6人，省級代表性傳承人34人，推動(dòng)豐富多樣的制茶工藝薪火相傳。作為中國傳統(tǒng)待客之道的重要載體，福建茗茶與海外來賓共品茶藝、茶道，以茶會(huì)友。

如今茶產(chǎn)業(yè)已成為福建重要的優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)，全省現(xiàn)有茶葉類農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)13家，34個(gè)茶葉品牌獲中國馳名商標(biāo)。2019年，全省茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)1200億元，茶葉出口2．4萬噸，4．55億美元，占全國茶葉出口額的22．5％。2020年上半年，福建茶葉的出口克服全球疫情影響逆勢增長，出口1．18萬噸，同比增長4．9％。在全省茶葉主產(chǎn)縣農(nóng)村農(nóng)民人均可支配收入中，茶葉收入占比超過40％。成為農(nóng)民增收的重要來源，是打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)的重要產(chǎn)業(yè)支撐。